PEPIN BLANC 25 – 2023
R$ 240,00
Disponibilidade: 98 em estoque
Por Pépin
Alsace
Denominação: Vin de France
Safra: 2023
Casta: Riesling, Pinot Gris, Muscat, Auxerrois, Sylvaner
Graduação alcoólica: 12,2%
Solo: Solos argilosos e calcários
Vinificação: Prensagem direta, amadurecimento em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas.
Notas de degustação: visuam amarelo claro, ligeiramente turvo. No nariz revela uma paleta de notas cítricas e de limão, com um toque de frescor. Aromas delicados de flores brancas são acompanhados por suaves notas frutadas de pêssego, nectarina e lichia.
Paladar: Proporciona uma agradável sensação cítrica, acompanhada de uma notável persistência. Seu final salino traz um toque sutil de frescor. A acidez equilibra tudo. O amargor adiciona complexidade, enquanto sua leve efervescência confere leveza.
Harmonização sugerida: Peixe branco grelhado com molho de limão, salada Niçoise, ceviche, tartare de três peixes, baba ao rum, torta de limão, lichia tiramisu.
Beber entre 6° e 10° C
